Cairanne Rouge - L'Exigence
Cairanne Rouge - L'Exigence
Issu de vieilles vignes implantées dans les très beaux terroirs solaires des coteaux de Cairanne. Ce vin majoritairement composé de grenache offre une texture fine et soyeuse sur une aromatique complexe et délicate. Elevé un an en foudre de chêne, ce vin taillé pour la garde saura vous ravir dès sa jeunesse mais pourra etre le compagnon de plats rafinés apres bien des années en cave.
80 % Grenache noir, 10 % syrah, 10 % Mourvèdre.
Paré d'une robe rubis aux reflets grenats, le Cairanne L'Exigence offre un nez complexe de fruits rouges et noirs (Fraise, cerise), d'épices, de laurier, d'orange confite. La bouche présente une texture suave et soyeuse, des tanins d'une extreme finesse et un belle longueur.
Grace à sa profondeur et sa complexité, il sera se faire le compagnon des plats les plus simples comme les plus puissants: une côte de boeuf, un cassoulet, un tajine.
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